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10 de mayo de 2012.
El próximo sábado 12 de mayo un centenar de localidades saldrán a la calle con el lema “Para disfrutar de un buen café no hace falta que termine molido nadie”. Cáritas Huesca se une a esta iniciativa que pretende llamar la atención ante las situaciones de injusticia (salarios míseros, condiciones laborales indignas, explotación infantil, desigualdad de género, deterioro medioambiental…) que se esconden tras la producción y comercialización de café y otros artículos, y que consolidan la pobreza y desigualdad mundiales.
Se ha escogido como ejemplo el café dado que es el segundo producto básico de mayor comercialización mundial, después del petróleo. Sólo en España se consumen cada año 200 millones de kilos de café. Su precio se fija en las bolsas de Nueva York y Londres, y está sujeto a una gran volatilidad. El Comercio Justo garantiza un precio estable a los grupos productores y superior al del mercado. Un estudio de la Plataforma Francesa de Comercio Justo concluye que en este sistema alternativo los campesinos reciben un 17% del precio de venta final, mientras que en el comercio convencional es de un 5%.
Por otra parte, la Organización Internacional del Trabajo estima que la mano de obra infantil representa en torno al 10% de las personas que trabajan en las plantaciones de café. El Comercio Justo garantiza que no se produce explotación laboral de niños y niñas. Asimismo, el salario y las condiciones laborales son equitativos para los trabajadores y trabajadoras, y se potencia la participación de la mujer en los órganos de decisión. Por último, en Comercio Justo las técnicas de producción son ecológicas, no se utilizan sustancias sintéticas o transgénicas. De esta manera se respetan los ciclos de la tierra y la sostenibilidad del entorno.
Esta campaña pretende destacar el Comercio Justo como una alternativa comercial que beneficia tanto al consumidor, dado que se trata de artículos de gran calidad, como al productor, ya que garantiza sus derechos y una calidad de vida digna. En este sentido, pone de relieve la importancia de consumir productos en los que se garanticen los derechos no sólo de los consumidores sino también de las personas que los elaboran, y que por tanto favorezcan a ambas partes de la cadena comercial.
El Día Mundial del Comercio Justo se celebra en más de 50 países. En España la iniciativa ha sido promovida por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, plataforma que agrupa a 30 organizaciones del sector, y Cáritas Huesca se suma a la celebración de este día con varias actividades que se desarrollarán en la Tienda de Comercio Justo situada en la calle Cuatro Reyes, número 8.
Actividades en Huesca:
De 10,30 a 12,30 horas:
Desayuno, con degustación de café, para todas aquellas personas que visiten la Tienda.
A las 11,45 horas:
Desayuno informativo con presentación de la Campaña “Para disfrutar de un buen café no hace falta que termine molido nadie”: cartel, spot, cuña y banner, informe sobre el café, granos de café del “bueno”,…
A las 12,00 horas:
Lectura del Manifiesto del Día Mundial del Comercio Justo.
Más información:
Cáritas Diocesana de Huesca
Persona de contacto: Serafín Ventura Haro
Teléfono: 974223179
Correo electrónico: internacional@diocesisdehuesca.org
Material que se adjunta:
Cuaderno sobre el café.
Spot - video (30 seg.)
Cuña (20 seg.)
Faldón.
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